TimShao

餐饮.电商.产品经理.

闲聊餐饮_新品开发流程

1.发起需求,制作出几款新品

2.对新品进行揣摩,探讨消费者的对新菜的兴趣

3.对产品的卖点进行提点,对菜品的包装和摆盘,美感等提出意见,推出之前挖掘宣传热点

4.对食材成本、物流运送、储存食材这些基本的条件去做测试。

5.消费者,小范围测试,收集意见。

6.最终确定,并且对其疑问做答疑

7.菜品命名和主题包装,菜品拍摄,餐具配合,设计菜单,产品培训,物料设计布场,新品活动上线

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